Alimentação escolar passará a oferecer ainda mais variedade de alimentos em 2020
Publicado em 19 de novembro de 2019
Para o chefe do Executivo, garantir uma alimentação balanceada é também garantir o aprendizado
Arroz, feijão, carne bovina, suína, frango, peixe e o colorido de verduras, legumes, cereais fazem parte da rotina — e da alimentação — diária dos alunos de Itararé (SP). Ofertar comida boa e saudável às escolas do município é uma das prioridades do prefeito, Heliton do Valle, desde o início da gestão.
Atualmente, a Prefeitura é responsável pelo fornecimento da alimentação escolar dos alunos matriculados nas redes de ensino públicas municipal e estadual. No total, são 9.487 alunos beneficiados pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), resultando em 22 mil refeições servidas por dia, distribuídas em 33 unidades escolares. O investimento é de, aproximadamente, R$ 2.123.992,40/ano.
De acordo com a secretária municipal de Educação, Ana Maria F. S. Oliveira, no momento, a alimentação escolar conta com cerca de 150 variedades de alimentos utilizados no cardápio. “O menu diário é completo e balanceado para atender aos alunos de cada faixa etária”, detalha.
“As creches e ensino de período integral recebem quatro refeições ao dia; alunos da Educação Infantil, Ensino Fundamental e Ensino Médio em período parcial, duas e alunos da Educação de Jovens e Adultos (EJA) uma refeição diária”, explica ela.
Atualização do cardápio – Visando o bem estar dos estudantes e oferecer uma alimentação cada vez mais completa, em 2020, o cardápio das unidades escolares passará por mudanças.
Segundo a nutricionista da Rede, Mariah Pereira, todas as alterações foram decididas através de uma reunião junto as outras profissionais da área, Juliana Azevedo e Adrielen Silva; a responsável de finanças da Educação e merenda escolar, Simone Ramos e a secretária, Ana Maria, através de dados do Guia Alimentar para população brasileira preconizado pelo Ministério da Saúde e das normativas do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) para o PNAE.
Conforme Mariah, serão incluídos vários alimentos naturais, maior variedade de verduras, legumes e frutas, diferentes tipos e cortes de carne. “Compraremos também produtos integrais e mais naturais, tais como aveia, arroz integral, barra de cereal, chocolate em pó 50% e leite integral UHT, além de diferentes alimentos para crianças com dietas restritivas”, enfatiza.
Para o chefe do Executivo, garantir uma alimentação balanceada é também garantir o aprendizado. “É necessário que nossa crianças tenham todos os nutrientes necessários para crescer e se desenvolver física e mentalmente. Comer bem é também garantir um futuro melhor”, finaliza.
